Joy of cooking

Un grand classique de la cuisine américaine que j'ai eu le plaisir de trouver dans la bibliothèque de ma partenaire d'échange d'appartements, Ingrid, à Berkeley (http://www.mielcooking.com/) :

On en parle notamment dans le film Julie and Julia, dans lequel Julia Child a la chance de rencontrer l'auteur, Irma S. Rombauer. Publié en 1931, il est constamment réédité et s'est vendu à plus de 18 millions de copies.

Pour étrenner la jolie cuisine d'Ingrid, je me suis lancée dans un classique, les oeufs bénédictes, au grand plaisir de mes compagnons de voyage. C'est assez facile à réaliser et absolument délicieux.

Non, ne pensez pas à vos artères qui se bouchent, profitez.

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[Julie]

Pour les anglophones, ce livre est une vraie mine d'or. Des recettes inratables et efficaces. Testées et approuvées à ce jour : gaufres, pizzas, apple pie, peach pie, lemon tart, New York cheesecake, bouillabaisse, mixed seafood in tomato sauce.